12月某日、ウエスティンホテル仙台の中にあるレストランシンフォニーでランチを頂きました！
今回頂いたランチが素晴らしかったので、記録を残したいと思いました！
前菜
帆立貝のブラマンジェ 白トリュフの香り 山形県舟形町産フランボワーズとズワイ蟹のサラダ キャビア添え
スープ
シャンピニオンのブルーテ 七つ森しいたけと宮城県産きくらげのクリーム煮
魚料理
宮城県産アンコウのムニエル フォアグラとピスタチオのマリネ みかんとホワイトポートワインのソース レフォールの香り
肉料理
山形県産米沢牛ランプ肉のグリル 角田市産ブルーベリーの赤ワインソース
デザート
テリーヌフロマージュ フリュイルージュソース 季節のアイスクリーム
目でも楽しめて、とっても美味しいランチでした♡
コメント
突然すみません 急にコメントさせていただきます。
私ウェスティンホテル仙台のレストランシェフをしております
白川純と申します。
調べていたらブログが出てきて嬉しくなりコメントした次第です。
今後とも弊社をよろしくお願い致します。
白川様
コメント頂きありがとうございます。気づくのに遅れてしまい申し訳ありません。また機会がありましたらお食事に行きたいと思っております。